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Plancton y técnicas de vanguardia

España es un país cuya cultura gastronómica ha superado ya las barreras de la vanguardia. Las nuevas técnicas han ido reinventándose y los nuevos alimentos, como el plancton, aflorando. En este [...]

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Plancton gourmet para el verano

Plancton gourmet es una propuesta gastronómica para inspirar vuestra creatividad. Como os hemos mencionado en multitud de ocasiones, el plancton es un producto muy versátil, fácil de utilizar y [...]

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Masterclass en Roma

La escuela profesional A Tavola con lo Chef nos acogió el pasado 25 de mayo para realizar dos grandes masterclass de Plancton Marino Veta la Palma en la histórica ciudad de Roma.