FORMATI

Plancton Marino Veta la Palma® é un alimento capace di dare ai tuoi piatti un intenso e squisito sapore di mare in maniera naturale e sana. Un potenziatore dell’autentico sapore di mare che ti permette di sperimentare un mondo di possibilitá dando creativitá e innovazione a innumerevoli preparazioni.
Plancton Marino viene confezionato sotto vuoto per mantenere le sue eccellenti proprietá organoloettiche e nutritive.
Informati sui formati

FORMATI DI PLANCTON MARINO

Ottieni Plancton Marino Veta la Palma® e riempi i tuoi piatti di un potente sapore di mare, scegli tra i quattro tipi di formato che ti offriamo:

PLANCTON MARINO VETA LA PALMA® 15 g
PLANCTON MARINO VETA LA PALMA® 50 g
PLANCTON MARINO VETA LA PALMA® 100 g
PLANCTON MARINO VETA LA PALMA® 250 g

Ti informiamo riguardo al rendimento di ognuno dei quattro formati:

Scheda prodotto:

Descrizione: Plancton Marino Veta la Palma® è un alimento che può essere utilizzato nell’elaborazione di varie ricette per fornire sapori e aromi di frutti di mare e pesce. È un alimento naturale e vegetale al cento per cento. Adatto a celiaci, allergici ai frutti di mare, vegani e vegetariani.
Composizione: T. chuii microalghe liofilizzate.
Caratteristiche del prodotto: di colore verde intenso ed aspetto uniforme. Alta intensità aromatica con un deciso sapore di mare.
Processo di lavorazione: biomassa di microalga disidratata mediante liofilizzazione.
Confezionamento:
· Imballaggio: buste di plastica da 250 g, 100 g e 50 g e contenitore di vetro di 15 g.
· Tipologia: sottovuoto.
Condizioni di stoccaggio/conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, anche dopo averlo aperto.

Informazionei nutrizionalei

INFORMAZIONEI NUTRIZIONALEIPer 100gPer 250mg%IR** 250mg
Valore energetico 337Kcal / 1408 KJ0,8 Kcal / 3,5 KJ0,04 %
Grassi7 g0,02 g0,03 %
Acidi grassi saturi
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi polinsaturi
2,1 g 
1,6 g
3,3 g
0 g
0 g
0 g
 
Carboidrati 32 g 0,08 g 0,03 %
Zuccheri
Proteine
Sale*
0 g
38 g
4,8 g
0 g
0,1 g
0,012 g

0,2 %
0,2 %

* Il contenuto di sale è dovuto exclusivamente esclusivamente al sodio presente naturalmente in natura
** Dose di riferimento di un adulto medio (8400 KJ/2000 Kcal).

Dose giornaliera: 0,25 g.
Indicazioni d’uso: Prima dell’utilizzo, idratare con acqua.
Data di scadenza: 2 anni, dopo sottovuoto.

IDRATAZIONE DEL PRODOTTO

E’ molto importante reidratare il prodotto come segue:

  1. Versare il Plancton Marino in una tazza e aggiungere poco per volta dell’acqua. Amalgamare energicamente fino ad ottenere un composto simile al miele (può richiedere un paio di minuti di rimescolamento) evitando la formazione di grumi.
  2. Della Indicativamente  per 10 grammi di polvere liofilizzata sono necessari  25 ml di acqua (25 g). Aggiungere più o meno acqua a seconda della consistenza desiderata. Aggiungere un po ‘di sale.
  3. Dopo la reidratazione, il prodotto  può essere conservato in frigorifero coperto con una pellicola alimentare.

Consigli per l'uso:

  1. Per evitare grumi difficili da sciogliere, evitare di aggiungerlo direttamente in polvere alle salse, gazpacho, fumetti,  ecc. Si raccomanda sempre di reidratare con acqua, come descritto sopra. Utilizzare il composto idratato in acqua e poi sciogliere o emulsionare.
  2. Il composto reidratato può essere utilizzato crudo (senza cottura) e incorporato direttamente agli altri ingredienti.
  3. In caso di cottura, aggiungere il composto a fuoco spento e in ogni caso non portare a ebollizione. Le proprietà organolettiche verrebbero perse se la cottura superasse i 2 minuti.
  4. Si raccomanda di preparare solo la quantità che deve essere utilizzata. Il prodotto reidratato si può conservare in frigorifero per una durata massima di 24 ore.