Crema de Mar – 40 gramos

28,50

Crema de Plancton Marino Veta la palma® es un producto preparado a base de Plancton Marino que añadiéndolo a tus elaboraciones le otorga el más puro sabor a mar, como ventaja principal la facilidad de uso al tratarse de un producto listo para usar.

Categoría:

Descripción

Crema de Mar es un producto elaborado a base de Plancton Marino que al igual que el formato liofilizado se utiliza como potenciador del auténtico sabor a mar

De fácil uso en la cocina, es un preparado que se mezcla directamente en arroces, pastas, salsas o mahonesas para aportarles sabor a mar.

Plancton Marino es un alimento marino natural, producido en España por Fitoplancton Marino SL, una innovadora empresa gaditana que comparte la misma pasión  por el mar  que el reputado “Chef del Mar” Ángel León (2 Estrellas Michelín).

Fitoplancton Marino SL, reproduce las condiciones que se dan en la finca Veta la Palma, un enclave privilegiado de biosostenibilidad situado en pleno corazón del Parque Natural de Doñana, para el cultivo de las microalgas marinas.

Con Plancton Marino se obtiene un auténtico sabor a mar sin necesidad de utilizar gran cantidad de productos marinos.

Un producto 100% natural y saludable.

Somos los únicos que contamos con la autorización de Novel Food (Reg. 258/97) para el cultivo y comercialización del Plancton Marino. Ninguna otra empresa o producto tiene autorización sanitaria para su puesta en mercado, lo que convierte a Fitoplancton Marino SL en la única empresa en Europa con la exclusividad para cultivar y comercializar plancton liofilizado.

Ficha producto:

Crema de Plancton Marino es un producto  elaborado que se puede utilizar para aportar sabores y aromas a mariscos y pescados en la elaboración de distintas recetas.

Es un alimento vegetal apto para el consumo de personas con alergia a pescados y mariscos.

Composición: microalga T. chuii , sal, ácido cítrico, goma xantana, sorbato potásico

Características del producto: Color verde intenso, producto en forma de emulsión líquida y consistencia cremosa. De olor y sabor agradable, muy característico de productos de mar, con matices más suaves comparado con el producto liofilizado puro.

Tratamiento de elaboración: Crema constituida por la mezcla de  microalgas deshidratadas mediante liofilización y la adición de los ingredientes citados en su composición. Tratamiento de esterilización por autoclave.

Presentación Producto:
· Envase .de cristal de 15g

Condiciones de almacenamiento/ conservación: Ambiente seco y fresco. Una vez abierto conservar cerrado y en el frigorífico por un periodo máximo de 10 días.

Es ideal para veganos.

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