Tag Archives: cocina con plancton

Eventos

Descubre la feria Fine Food Farm de Ámsterdam

El próximo fin de semana viajaremos a Ámsterdam para formar parte de Fine Food Farm, un sorprendente evento gastronómico organizado por Lindenhoff. Productos naturales, especialistas en gastronomía y consumidores ávidos de información, serán los ingredientes clave del pabellón español de la feria alimenticia.

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recetas con plancton

Plancton sobre ruedas

El plancton es un alimento versátil, cómodo, manejable y, cómo no, muy sabroso. Sus múltiples posibilidades culinarias casan perfectamente con la filosofía “food truck”, diferente, atrevida, vanguardista y de calidad. Por ello, nos adentramos en el mundo del plancton sobre ruedas

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gastronomia

La cocina marinera tiene un aliado perfecto

Se acerca la temporada alta en las costas españolas y con ella, los restaurantes y chiringuitos que ofrecen cocina marinera, comienzan a calentar fogones. La tradición de nuestro país en este tipo de recetas es rica y variada, dos líneas costeras nos flanquean, la mediterránea y la atlántica. Continue reading

tecnica con plancton

Plancton Marino, un alimento único para tu cocina

¿Por qué el sabor del mar nos evoca tantos recuerdos? ¿Por qué su aroma queda grabado para siempre en nuestra memoria? Grandes secretos y respuestas que se esconden bajo sus aguas, en el origen de todo…en el origen de la vida. Continue reading