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¿ Qué es el Plancton Marino ?

El Sabor A Mar

Publicado en Sabor a mar
por fitoplancton
"Siempre, desde bien pequeño, he tenido una inquietud pero también una fantasía… ¿qué hay debajo del mar? ¿qué esta pasando ahí abajo? y por supuesto, ¿cómo llevar la esencia pura del mar a la cocina?" Ángel León,...
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Plancton Marino, un alimento único para tu cocina

Publicado en Sabor a mar
por fitoplancton
¿Por qué el sabor del mar nos evoca tantos recuerdos? ¿Por qué su aroma queda grabado para siempre en nuestra memoria? Grandes secretos y respuestas que se esconden bajo sus aguas, en el origen de todo…en el origen de...