tecnica con plancton

Plancton Marino, un alimento único para tu cocina

¿Por qué el sabor del mar nos evoca tantos recuerdos? ¿Por qué su aroma queda grabado para siempre en nuestra memoria? Grandes secretos y respuestas que se esconden bajo sus aguas, en el origen de todo…en el origen de la vida.

Hace unos años comenzó un reto apasionante, un desafío que se ha convertido en un gran descubrimiento para la cocina: el Plancton Marino. Un alimento único e innovador que nos permite experimentar un nuevo mundo de posibilidades.

El plancton es un componente básico de la vida en la Tierra, y desempeña un papel esencial en mantener la salud y el equilibrio del océano en sus complejas cadenas alimentarias. Es precisamente, su origen natural, lo que nos permite llevar ahora el auténtico sabor a mar a nuestros platos.

El Plancton Marino es un alimento exclusivo que llega a la cocina como potenciador del auténtico sabor a mar. El aroma y valor nutritivo del medio marino en un nuevo alimento que enriquece nuestras recetas. Ciencia y cocina se unen para aportar nuevas sensaciones a los platos más tradicionales. Dosis de creatividad e innovación gracias al pronunciado sabor a mar que ofrece el Plancton Marino. Un complemento ideal para arroces, fideuás o bechameles marinas, y mucho más… Inspírate aquí.

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