Alberto Palomar, chef y asesor gastronómico de Plancton Marino Veta la Palma, realizará la master class ‘The Day of Plancton’ en el Hotel Emma, ubicado en la ciudad de San Antonio (Texas).
Cuando escuché hablar del Plancton Marino como ingrediente culinario, reconozco que enseguida hice aspavientos. Y es que soy partidaria de una cocina muy tradicional, de las de siempre, con sus [...]
Todos, en mayor o menor medida, han escuchado hablar del plancton alguna vez. Igualmente, todos lo asocian al mar. Y quizá haya alguien que, incluso, lo defina como “el alimento de las ballenas”. [...]
La salsa verde tradicionalmente casa con grandes platos de la gastronomía española, pero también sorprende su amplia combinación de sabores gracias a las innovadoras recetas que han incorporado [...]
La innovación y la creatividad en la cocina no tienen límites, por eso los ingredientes salados son protagonistas de una elaboración tradicionalmente dulce: los ‘cupcakes’.
El Colegio Oficial de Farmacéuticos de Cádiz (COF Cádiz) celebra este jueves 24 de mayo una Jornada de Alimentación que contará con la presencia de Carlos Unamunzaga, Director general de [...]
Plancton Marino llega al Showcooking de Alimentaria 2018 en el Aula Makro. La oportunidad de ver, aprender e innovar con los grandes de la cocina y disfrutar del auténtico sabor a mar.
