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Hidratar con infusión de plancton.

Gelatinización de diferentes elaboraciones con plancton.

Crujientes tipo tejas deshidratas con plancton.

Utilizar la técnica de esterificaciones con elaboraciones que contengan plancton.

El inyectado consiste en introducir con jeringuilla previamente diluido en un líquido.

Tiene como base una grasa o gelatina.

Técnica que utiliza una textura líquida y lecitina de soja.

Alimentos secos introducidos en un líquido mezclado con plancton.

A base de pasta de plancton diluida con vinagre u otro líquido.

Mezclar con plancton y en líquido dejar en maceración durante un tiempo determinado.