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Plancton Marino: nourriture végétale, nutritive et saine

La scène se répète souvent: un restaurant élégant, une lettre avec une multitude de propositions et un groupe de convives qui, en commandant, demandent au serveur un plat: a-t-il du gluten? Est-ce tout végétal? Si je suis allergique aux coquillages, est-ce que je peux le prendre?

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